年終慶酵母一點點：少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包&貝果站長評比－博客來網路書店秒殺出清

年終慶酵母一點點：少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包&貝果站長評比

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內容簡介: 博客來網路書局

簡單步驟 x 可愛的小麵包 x 各式Q軟貝果
讓麵包染上自己獨特的色彩
每天，都想動手做！

博客來網路書店【材料簡單的可愛小麵包】
變化材料、餡料的調配方式、包法、最後巧妙變化修飾，
即可烘焙出獨具個性的麵包，變換各式各樣的風味。

【藉由水煮產生扎實口感的貝果】
還有可以享受軟嫩口感的貝果。
無論哪一種都兼顧了口感與日常活用

博客來搭配作者精心整理的祕訣專欄，從頭到腳打造你的小麵包&貝果！
烘焙時間、道具、材料
吃不完時的麵包變化、各式抹醬DIY
博客來書店
作法簡單×製作容易×有益身體健康
「這個麵包真好吃」在生活中感受並分享這樣的喜悅吧！

本書特色

★ 不使用奶油及蛋
想要能像煮白飯一樣每天烤麵包，最好搭配簡單的步驟，材料也要盡可能地簡單化。作者不斷簡化材料並多方嘗試，終於烤出不需要奶油及蛋也十分美味的麵包。

★ 只使用少許酵母
想以簡單的方式重現麵包店烘焙麵包的步驟，將酵母的量減少及調整發酵時間是最簡單的方法。不用寸步不離地等待，也不必擔心麵包因發酵過頭而失敗，可說是好處多多！

★ 揉麵團只須3分鐘
怎麼揉麵糰才能輕鬆一點呢？許多烘焙愛好者都有此疑問及煩惱，書中將告訴你作者的小祕訣！

★ 不需要模型或特別的道具
本書所介紹的道具，不僅可用於烘焙麵包，也可用來製作日常生活中的料理。善用身邊的道具，以輕鬆的心情迎戰烤麵包。

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作者：幸榮新功能介紹
譯者：小暖
出版社：台灣東販新功能介紹
出版日期：2015/11/30
語言：繁體中文