賺到買到全手工低溫做麵包破盤獨家
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商品訊息功能:
內容簡介:
創新低溫發酵方法，省時且麵包質感更鬆軟
本書收錄近50款香港流行的麵包製作法，分健康麵包、港式麵包、歐陸麵包和薄餅四大類，全部應用手搓麵糰及低溫發酵法，書中並介紹作者自創的 “蒸籠發酵法”，適合一般家庭使用。
博客來
為方便初學者易取得成功，本書並介紹應用目前流行的預拌粉去做博客來書店多款簡易且具特色的麵包。
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- 作者： 韋太 新功能介紹
- 出版社：飲食天地 新功能介紹
- 出版日期：2015/10/26
- 語言：繁體中文
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