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看懂食物標籤 (增訂版)賣家強檔 博客來

博客來書店博客來食物標籤是生產商向消費者傳遞資訊的主要渠道，如果能充分利用食物標籤上的資料，消費者可以作出有根據的決定，選擇甚麼才“放心食用” 。本書為讀者解讀食物標籤和揀選十大類食物的秘笈︰零食、食用油、罐頭、麵食、早餐食品、麵包、精製冷藏食品、飲品、奶類食品和奶粉，並配以清晰的標示，令讀者以最直接的方式，取得每件包裝食品的資訊，作出精明抉擇。

作者簡介鄺易行博士畢業於香港大學生化系。對於近年因為食物質素引致的健康問題非常關注，於2007年創立了良食關注組。博客來網路書店歡迎您良食關注組是一個致力於提升消費者權益的組織。組織相信要提升市場上食品的質素，除了依賴立法之外，消費者是重要的原動力。只要消費者有足夠和正確的資訊，利用我們”不購買不利健康食品”的消費者權益，最終生產商會因追求銷售量而改變生產模式，反式脂肪便是一個很好的例子。近年，消費者對反式脂肪認識的增加，加上即將實行的營養標籤法，令生產商改變了很多精製食品的配方(如即食麵、薯片、餅乾等)，不再用含反式脂肪的油脂，而改用其他脂代替。

要跟進最新的食品市場資訊，可查看食關注組的網站：www.goodfoodwa博客來網路書店tch.com

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  作者： 鄺易行    新功能介紹
• 出版社：萬里機構    新功能介紹
• 出版日期：2010/03/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

美國務卿：廣島核爆紀念凸顯伊朗協議重要性

（路透吉隆坡6日電）美國國務卿凱瑞（John Kerry）今天指出，值紀念廣島遭美國原子彈攻擊70週年之際，凸顯出上個月與伊朗達成核子協議的重要性。

紀念儀式今天在廣島舉行，標誌著全球首次原子彈爆炸。廣島市長松井一實（KazumiMatsui）呼籲廢除核武，並要求創建不需依賴軍事力量的安全體系。

在日本外務大臣岸田文雄（Fumio Kishida）伴隨下，凱瑞參加吉隆坡一項區域會議開始之初被問到，對於這次週年紀念的重要性他是否有任何想法時，他回答說：

「對此沒有想法是不可能的。我觀察這次紀念儀式...毋庸置疑，它強而有力提醒我們，不僅戰爭對人們和國家影響至今，同時也凸顯我們與伊朗達成協議以降低核武可能的重要性。」

凱瑞表示，這次週年紀念也強調美國與其他國家，尤其是俄羅斯致力縮減現存核武數量的重要性。中央社（翻譯）

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美國務卿-廣島核爆紀念凸顯伊朗協議重要性-051739058.html

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