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內容簡介:

世界麵包冠軍師傅? 吳寶春首度完整呈現一身絕學

博客來8大類、34道麵包，包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等

900餘張照片，解說詳盡

博客來書店獻給每一個喜歡吃麵包、做麵包的你
只要你愛麵包，這本書就適合你

一塊麵包，像是一座森林、一座海洋，每一回探索做出好味麵包的過程，都像是一次尋寶歷險，終於尋獲藏寶時，心中充盈著喜悅和滿足，那份悸動豐沛巨大到只想與人分享。

─吳寶春

博客來網路書局本書特色

1.第一次：千呼萬喚始出來，台灣麵包師傅之光吳寶春的第一本麵包食譜書。

2.應有盡有：34道麵包食譜，5種老麵的製作方式，12種麵包餡料的做法。

3.烘焙界的聖經：最詳細的做法與圖解，降低失敗的風險；並有吳寶春不藏私的「叮嚀」，提供做出麵包最受用的祕訣。

博客來網路書店4.最佳賞味期：教你吃出麵包的最佳風味，讓你了解延長麵包美味期限的訣竅。

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作者：吳寶春/著, 楊惠君, 黃曉玫/文字整理新功能介紹
出版社：遠流新功能介紹
出版日期：2014/10/01
語言：繁體中文