好康每日55種來自地中海的美味麵包評價評比
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內容簡介:
印度的NAAN,中東的土耳其,地中海中的義大利喬巴達、弗卡夏,法國的維也納,奧地利的布里歐,地中海的美味都在這裡被發現!
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無論是基本麵糰的直接法、中種法,還是歐風麵包必學的丹麥裹油法、法國老麵法,專業技巧不藏私,讓你製作麵包零失誤。
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55款是美味的麵包,美味傳授。
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- 新功能介紹 作者: 許正忠, 張文勇
- 出版社:旗林文化 新功能介紹
- 出版日期:2014/06/10
- 語言:繁體中文
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