博客來網路書店秒殺出清

好設計也要有生意秒殺出清 博客來

設計人當老闆的第一本書！
28家頂尖設計工作室 x
28種經營夢想的軌跡 x
28種經營致勝的Know-How !

深度訪談全球28位工作室創辦人，橫跨多領域，
經營規模1到100人不說「法則」，談實際打造夢想的經驗提點！

工作室最初如何創業？命名和地點背後隱藏了什麼訊息？怎樣的空間規劃最理想？業務越多員工越多代表越成功？教學和演講對設計實務有影響嗎？要不要收實習生？創意人如何面對管理責任？職務如何分工？怎麼應付財務和法務問題？作品署名要掛工作室還是設計師？受不景氣波及怎麼辦？工作室的理念是什麼？……

這些問題的答案，沒有人比成功的工作室創辦人更瞭解！

◆由工作室創辦人訪談工作室創辦人
本書作者東尼．布魯克（Tony Brook）與艾德里安．蕭納希（Adrian Shaughnessy）皆為國際知名的平面設計師兼工作室創辦人，兩人帶領讀者一窺當代頂尖平面設計工作室的內部運作秘辛。透過與各個工作室創辦人的深度訪談，從人事、客戶、財務、空間，到心理、創意、理念、過程等層面，言無不盡。受訪工作室橫跨多領域，規模從1人到100人，展現出特色各異的運作型態、生存樣貌與文化。想成立自己的工作室卻猶豫不決，工作室有問題卻不知如何因應，或者對創意人如何憑工作室打造事業版圖充滿好奇，都可以從書中設計師的經驗之談，找到靈感與指引。

◆工作室照片直擊
本書蒐集豐富的圖片資料，除了受訪工作室的空間及作品照片，在「工作室群像」單元，更精選全球多家平面設計工作室的圖像，包括當代的工作室，以及設計史上的知名工作室，全書博客來網路書店猶如一趟工作室參訪之旅，充分滿足讀者的好奇與想像。

◆不可不知的工作室營運要項
無償比稿或景氣衰退的因應之道為何？除了家具、照明、設備等硬體配置，是否曾想過過整潔、廚房、音樂播放，甚至接待訪客等日常事務的影響？這些都是建構工作室文化不可忽略的事項。本書最末的「工作室情報蒐集」單元，簡要提點三十七項關鍵營運條目，是超實用的工作室求生指南。

博客來網路書局作者簡介

東尼．布魯克（Tony Brook）博客來備受尊崇的平面設計師，1992年於倫敦創立Spin設計公司，擔任創意總監。Spin是一家跨領域的創新設計工作室，客戶包括第四頻道（Channel 4）、耐吉運動用品與現代藝術中心（ICA），得獎無數。Spin廣受好評的出版品，皆由布魯克設計、編輯與出版。他是國際平面設計聯盟（AGI）英國分會的會長，也是知名的平面設計作品收藏家，並在全球各地演講。

艾德里安．蕭納希（Adrian Shaughnessy）博客來書店Intro設計工作室的共同創辦人，2003年離開成為獨立藝術指導與作家。曾撰寫、編輯、設計過許多書籍，包括《如何成為頂尖設博客來網路書店歡迎您計師》（How to be a Graphic Designer Without Losing Your Soul），《設計師求生實用指南》（Graphic Design: A User’s Manual），文見各大重要設計雜誌，同時也為全球最多人點閱的設計部落格「設計觀察家」（Design Observer）撰稿。2006至2009年，蕭納希擔任《Varoom》插畫雜誌的創刊主編，另外主持電台節目《廣播談平面設計》（Graphic Design on the Radio）。他經常演講，接受電視與廣播節目訪問。

博客來

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  作者： 艾德里安．蕭納希、東尼．布魯克    新功能介紹
• 原文作者：Adrian Shaughnessy、Tony Brook
• 譯者：呂奕欣
• 出版社：馬可孛羅    新功能介紹
• 出版日期：2011/08/26
• 語言：繁體中文

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好設計也要有生意秒殺出清

內容來自YAHOO新聞

善用季節性蔬果 少鹽年菜較健康

【台灣醒報記者許瑋哲台北報導】少鹽年菜不好吃？但傳統年菜1人份的含鹽量卻超過人1天的所需！臺大醫院營養師游雅婷21日表示，長期攝取過多鹽分，容易有高血壓的可能，若想吃少鹽又有味道的料理，可用中藥材或辛香料調味。組長陳珮蓉強調，民眾可以使用季節性的蔬菜、魚或者大骨提味，既有食材本身的甘甜，又可以降低鹽含量。

臺大醫院21日召開「少納延壽，護新年菜」記者會，臺大醫院營養室特別製作了1桌年菜，有「橙香藜麥豬排」、「三味鮭魚」、「龍蝦水晶餃」及「百果猴頭菇湯」等。陳珮蓉表示，這桌年菜都是選用當季生鮮食材，利用天然香料，海鮮的自然海鹽味、水果的酸味，都是以少鹽的方式下烹調。

「橙香藜麥豬排」的香氣來源是柳丁與香草植物，藜麥的膳食纖維含量相當豐富，可促進腸道蠕動。游雅婷強調，柳橙讓豬排極富香甜，這樣就不需要再加入鹽來調味。

游雅婷說，「一般外食的湯品，1碗至少會喝進1到2公克的鹽。」陳珮蓉表示，在湯品這方面，民眾可以使用洋蔥、蘋果及中藥材讓湯頭濃郁甘甜，或者加入柴魚片，若不喜歡中藥材，也可以改為玉米、高麗菜、香菇蒂、白蘿蔔及甘蔗等增加甜味的食材。

臺大醫院還特別製作了少鹽的年菜食譜讓民眾參考，民眾可上臺大醫院官網查詢。臺大醫院也提醒民眾，年節應景的點心零食大多高油、高鹽又高熱量，淺嚐即可。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/善用季節性蔬果-少鹽年菜較健康-100648328.html

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